不建议加盟面馆

我说什么好

1. 加盟费就是个大坑
你交几万加盟费，结果发现总部给的“秘方”其实就是批发市场能买到的调料包。总部不但要赚你加盟费还要赚你后期物料费，你说你赚啥钱💰？
2. 你想加盟的面馆，有没有至少 已开店 5 年以上，没有的话就是割你韭菜，如有有可能带来一定品牌红利，但也请你知道品牌知名度可能出了这个城市或这个区域就啥也不是了！
大街都是面馆没有啥忠诚度
尤其那些网红面馆，可能依靠短期的营销手段迅速走红，一旦热度消退后，客流量会大幅下降。记住相比其他类型的餐饮（如火锅、烧烤），消费者对面馆的品牌忠诚度较低，更容易因为口味、价格或便利性等因素更换选择。
3. 总部根本不管事
说好的全程扶持，实际就是扔给你一本操作手册。食材必须从总部进货，价格比市场贵30%，你卖一碗面利润还没外卖小哥赚得多。
4. 天天在和房东打工
现在商场租金高得离谱，你每天开张先得赚够300块租金。要是开在社区，大爷大妈觉得贵，宁愿自己在家煮挂面，除非低价，但你烧得起钱💰吗
5. 员工比顾客更难伺候
早上5点起来熬汤，晚上10 点还在洗碗。好不容易教会员工扯面，干俩月人家跳槽去奶茶店了——工资一样，但不用一身油烟味。
6. 现实中成功案例太少了
真正通过加盟面馆实现长期盈利的案例并不多见。99% 加盟商在初期投入大量资金后，由于种种原因无法维持经营，最终亏损离场！
如真要下决心开面店，还是建议自主创业而非加盟，把加盟钱省下来，整个二手餐车，不用交房租！只需选择一至二款特色面（有记忆，有特色的）卖！要说配方工艺网上现成都有，一搜教学视频比比皆是，然后晚上 5 点起去人多地方出摊，学校啊车站，就算营收少也学习锻炼到了，至少不会亏！，自己开店虽然风险也高，但至少能掌握主动权，不被加盟品牌束缚！